Un format pour chaque étape de décision.

Choisir le bon niveau d'analyse.

Du pré-diagnostic adresse à l'étude stratégique réseau : le niveau d'analyse s'adapte à votre engagement. Le périmètre exact est précisé lors d'un premier échange.

Chaque ligne porte un statut et une note. Extrait d'exemple, sans données réelles.

AvantBail Ingénierie

Préparer le local avant les travaux.

Une fois l'adresse validée, nous cadrons la faisabilité technique du local : cuisine, équipements, extraction, contraintes du bâti. De quoi engager les travaux sur des bases sûres.

Suivi chantier digital

Garder une trace claire de ce qui se passe sur site.

Une application dédiée à votre chantier, avec un espace partagé entre tous les intervenants. Chacun son rôle, tout au même endroit : photos, observations, avancements et documents.

AvantBail Studio

L'identité et l'ouverture, une fois l'adresse choisie.

Après avoir sécurisé l'emplacement, il reste à exister aux yeux des clients. Le Studio prépare l'identité, la communication et les supports d'ouverture — en formats premium, pas à la tâche.

Comment choisir

Inclus, non inclus, et quand choisir quoi.

Quelques repères pour situer le format adapté à votre étape.

Les questions qu'on nous pose avant de commander.

Combien coûte un rapport ?

Le pré-diagnostic d'adresse est gratuit. Le Rapport AvantBail est à 799 € HT. Les études menées par un expert démarrent à 3 500 € HT et l'étude stratégique réseau à partir de 10 000 € HT, selon un périmètre cadré avec vous.

En combien de temps est-il livré ?

Le Rapport AvantBail est livré sous 24 h ouvrées après réception de l'adresse complète et des informations nécessaires. Les études approfondies suivent un calendrier défini ensemble au moment du cadrage.

C'est automatisé, ou il y a un humain derrière ?

Les deux, et c'est voulu. La donnée et l'IA préparent l'analyse à grande échelle ; un expert relit chaque sortie, écarte les faux signaux et hiérarchise ce qui compte. Vous pouvez être accompagné à chaque niveau d'offre.

Est-ce un avis juridique ?

Non. AvantBail documente la faisabilité d'une adresse et liste les points à vérifier avant de signer. Les avis réglementaires, juridiques ou financiers relèvent des professionnels compétents, que le rapport vous aide à solliciter au bon moment.

Et si l'adresse n'a jamais accueilli de restaurant ?

C'est un cas fréquent. Le rapport le traite comme un point à vérifier plutôt que comme un obstacle, et précise les démarches à anticiper — changement de destination, extraction, accessibilité.

Puis-je partager le rapport avec mon bailleur, ma banque ou mon architecte ?

Oui. Le rapport est conçu pour circuler : chaque conclusion porte son statut, sa source et l'action à mener, ce qui donne à votre bailleur, votre banque ou votre architecte une base factuelle pour avancer avec vous.

Et une fois la décision prise ?

Notre pôle exécution prend le relais : cadrage du projet, conception de la cuisine, coordination des intervenants et suivi de chantier jusqu'à l'ouverture.

Travaillez-vous au-delà de la restauration ?

Oui. Restaurants et réseaux de franchise, mais aussi boulangeries, boucheries, traiteurs et épiceries fines : tout projet qui transforme une adresse en lieu de bouche.